红烧土豆块的家常做法?红烧土豆块的家常做法视频

作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-11 03:41:52 评论数:

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本文目录

  1. 不用油炸的做法做法,红烧土豆怎么炒好吃
  2. 土豆火烧正宗做法
  3. 第一名厨红烧牛肉最正宗做法

不用油炸的视频,红烧土豆怎么炒好吃

步骤1 :土豆去掉外片然后用刀这次均匀的红烧红烧小块备用,香菜清洗干净切成段备用 ,土豆土豆葱洗净切段 ,块的块干辣椒切成段备用。

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步骤2  :锅中加入少许的食用油然后把油烧热以后放入葱 、姜、干辣椒、八角 、香叶翻炒出香味以后放入切好的土豆块然后翻炒一会。

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步骤3:土豆翻炒好以后加入耗油、红烧酱油、翻炒至上色以后加入适量的清水然后加入盐 、鸡精  、白糖然后盖上锅盖炖10分钟炖好以后大火收干汤汁即可出锅最后在撒上香菜段即可。

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制作小技巧 :

1 :土豆去皮切块以后要用清水冲洗几遍,把土豆身上的淀粉充分的洗净即可

2:土豆在食用的时候尽量的把皮去掉,尤其是绿色皮必须要去掉 。

土豆火烧正宗做法

1、土豆400克 、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙 、盐1小匙 、砂糖适量 、油适量 、花椒1小匙 、生姜1片(切丝) 。

2 、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

3、把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹篾上过滤去水  。

4、胡萝卜也切成同样的丝 。

5 、小葱切成葱花 。

6 、油入锅中 ,加热 ,入土豆、胡萝卜 、生姜、炒透明后撒入花椒 。

7 、然后再加入酒、盐 、砂糖混匀 。

8 、盛入盘中,撒上葱花即可。

第一名厨红烧牛肉最正宗做法

主料 :牛肋肉400克

配料:酱油100克,白糖50克,花椒2克 ,八角1克 ,葱50克 ,姜30克,湿淀粉30克 ,香油20克,花生油适量

步骤 :

1 、牛肉切成4厘米见方的块,放入锅中加水煮沸,捞出清水洗干净,用厨房纸尽量吸干水分,用酱油(老抽)拌匀 。

2、炒锅内放多点花生油,中火六成热 ,牛肉块下过略炸成红色捞出 。

3 、炒锅内放少许花生油 ,放入葱姜块煸炒出香,放牛肉块 ,酱油(生抽老抽) ,水,八角 ,花椒,白糖大火烧沸后转小火慢闷 。

4、3小时左右出锅熟烂  ,湿淀粉勾芡,淋入香油出锅。

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